1. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью структурных подразделений. 2. Руководство деятельностью трудового коллектива. 3. Организация работы структурных подразделений предприятия торговли, контроль эффективного взаимодействия. 4. Проведение анализа хозяйственной деятельности, контроль за выполнением планов и заданий, состоянием товарных запасов, наличием в продаже установленного ассортимента товаров, соблюдением правил торговли, культуры обслуживания. 5. Контроль соблюдения норм по охране труда и пожарной безопасности, состоянием трудовой дисциплины, санитарно-технического состояния магазинов и ресторанов. 6. Контроль соблюдения работниками ПВТР, трудового законодательства РБ, стандартов обслуживания. Контроль учета ТМЦ. 7. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов. 8. контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации. 9. Составление меню и обеспечение разнообразного ассортимента блюд и кулинарных изделий. 9. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормам закладки сырья. 10. Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу. 11. Проведение бракеража готовой пищи. 12. Руководство соблюдения санитарно-эпидемиологических норм и правил. 13. Проведение инвентаризации. 14. Опыт мирного урегулирования споров. 15. Ведение иной внутренней документации. (журналы, акты и т.д.). 16. Взаимодействие с контролирующими органами, опыт прохождения государственных проверок. 17. Выполнение планов по товарообороту. 18. Руководство в соответствии с действующим законодательством деятельностью предприятия торговли, направление ее на достижение высоких экономических и финансовых результатов, обеспечение высокой культуры обслуживания покупателей. 19. Организация работы и эффективное взаимодействие структурных подразделений предприятия торговли. 20. Осуществление мер по выполнению предприятием заданий и договоров, всех обязательств перед государственным бюджетом, поставщиками, заказчиками. 21. Применение мер по обеспечению магазинов квалифицированными кадрами, по наилучшему использованию знаний и опыта работников, созданию благоприятного микроклимата в коллективе, безопасных и благоприятных условий для их труда. 22. Выполнение и иных должностных обязанностей, согласно должностной инструкции.

Инженерно-технологический, Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)